2 melones catalupos
225 g de fresones
1/2 vaso (de los de agua) de vino dulce del condado
2 cucharadas de azúcar
hojas de menta

Se cortan los melones por la mitad y se retiran las semillas. Se reparten los fresones dentro de cada mitad de melón y se vierte por encima un poco de vino. Se mantiene en el frigorífico hasta que se vaya a servir. En ese momento, se espolvorea cada mitad con un poco de azúcar y se decora con unas hojas de menta.

Al tiempo de preparación hay que sumarle el tiempo de refrigeración.