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PISTO

Ubicación

País: España Comunidad:
Típica de: Jaén Provincia

Características

Alimentos Base: Tomate Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 40 min. Comensales 4
Estacionalidad:

Ingredientes

1 cebolla
1 Kg. de tomates maduros
1 puerro
1 calabacín mediano
1 berenjena
2 pimientos verdes
Aceite de oliva
Sal

Preparación

Se pelan y se trocean los tomates recogiendo el jugo de los mismos. Cortamos en dados pequeños la cebolla, el puerro, el calabacín, la berenjena y los pimientos verdes. Rehogamos con un poco de aceite todo menos el tomate. Una vez que estén tiernos los ingredientes añadimos el tomate con su jugo y dejamos cocer unos 30 minutos. Añadimos sal al gusto.

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Nombre: Recetas Populares

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