| País: España | Comunidad: |
| Típica de: España | Provincia Alicante |
| Alimentos Base: Arroz | Dificultad: Fácil |
| Tiempo preparación: 30 min. | Comensales 4 |
| Estacionalidad: | |
½ kilo de setas |
En una cazuela de barro colocada al fuego se pone el aceite y se sofríe la cebolla y los dientes de ajo hasta que esté dorada. A continuación se añade el magro en trocitos pequeños, las setas (la mitad hechas pedazos y la otra mitad enteras), el pimiento cortado a tiras, y los tomates pasados por un rallador sin utilizar la piel. Una vez hecho esto, se separan las setas enteras y se añaden el arroz, los guisantes y los garbanzos. |
| Presentación: |
Se deja reposar unos instantes y se sirve. |
| Nombre: Promoción Turismo de Alicante |
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