| País: España | Comunidad: |
| Típica de: España | Provincia Alicante |
| Alimentos Base: Arroz | Dificultad: Fácil |
| Tiempo preparación: 35 min. | Comensales 6 |
| Estacionalidad: | |
500 gramos de arroz |
Se pone a cocer la carne en una olla con agua y sal; al hervir se incorporan los garbanzos (que previamente habrán estado en remojo), y se retiran del fuego una vez cocidos. En la sartén se sofríen el tomate y se agrega el arroz para rehogarlo. |
| Nombre: Promoción Turismo de Alicante |
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