ENSALADA DE APIO

Ubicación

País: España Comunidad:
Típica de: Burgos Provincia

Características

Alimentos Base: Apio Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 20 min. Comensales 4
Estacionalidad: Todo el año

Ingredientes

1 apio
150 g de queso holandés
2 manzanas
2 nueces peladas
3 cucharas de aceite de oliva
4 cucharas de zumo de limón
sal y pimienta

Preparación

Raspamos y lavamos el apio, cortándolo en bastoncillos, pelamos las manzanas, cortamos por la mitad, quitamos el corazón, y picamos en dados regando con el zumo de limón, picamos 8 nueces y cortamos en tacos el queso.
Colocamos todo en una ensaladera y antes de servir adornamos con las nueces restantes, el zumo de limón restante, salpimentamos y mezclamos.

Datos del Autor

Nombre: Turismo Castilla y León