En una sartén se funde la mantequilla a fuego lento y se van añadiendo poco a poco las galletas trituradas.
Pelar unos aguacates, retirar el hueso y triturar la pulpa. A continuación, se rocían con zumo de limón para evitar que se pongan negros.
Disolver en agua caliente unas hojas de gelatina y se vierte en ella el azúcar, los aguacates machacados y la nata montada, removiéndolo todo muy bien.
Colocar en un molde la base de galletas y encima de ella, el preparado anterior e introducir en el frigorífico. |