24 rebanadas gruesas de pan
1 litro de aceite de oliva
1 litro de vino blanco de mesa
1 kg. de miel
6 huevos
1/4 litro de agua

Mojar el pan en vino, escurrir y pasar por los huevos batidos
Freír las rebanadas de pan en aceite, escurrir y reservar.
Aparte poner en un cazo la miel con el agua a calentar a fuego muy lento sin que llegue a hervir.
La primera tanda de los panes fritos con el vino y los huevos se introduce en la mezcla de miel y agua, la sacaremos cuando tengamos frita la segunda tanda para ponerla en un recipiente y así sucesivamente. Una vez terminada esta operación se echa por encima el resto del agua con miel y se deja enfriar.