ESPINACAS A LA CATALANA

200 g espinacas
10 g piñones
10 g uvas pasas sin hueso
1 diente de ajo
1 cuchara sopera de aceite de oliva

Primeramente lavar y trocear las espinacas. A continuación cocer en una olla con agua y la sal durante 20 minutos, transcurrido este tiempo escurrir las espinacas y reservar.
En una sartén con aceite, rehogar el diente de ajo, incorporar las uvas pasas sin hueso, los piñones y las espinacas, remover bien.
Disponer la mezcla en una fuente y servir caliente.