300 gramos de lechuga
1 pepino
1 huevo cocido
1 vaso de nata agria
1 cucharada sopera de vinagre
hierbas

Cortar y colocar en la escudilla la lechuga limpia y seca. Cortar en rodajas finas el huevo duro y mezclar con la salsa de nata agria y vinagre.
Antes de sacar a la mesa aliñar la lechuga con la salsa de nata y vinagre con huevo, colocar en la ensaladera, cubrir con trozos de pepino cortado y echar eneldo finamente picado o perejil fresco.

Esta ensalada va bien con todos los platos de carne y pescado.