1,8 kilos de grosellas rojas (negras)
4 litros de agua
400 gramos de azúcar
20-25 gramos de levadura

Escoger las grosellas, lavar y obtener el zumo. Poner el azúcar en agua, calentar hasta hervir, enfriar, añadirle el zumo de grosellas y la levadura con azúcar (1 cucharilla de café).
Dejar unos cuantos días en sitio templado (25-30 ºC). Después meter en botellas y guardar en sitio frío.
Servir frío