150 gramos de bayas rojas del Norte
1 litro de agua
150 gramos de azúcar

Seleccionar las bayas, lavar, picar o machacar. Obtener zumo de esta masa y ponerlo en un recipiente de cristal en un lugar fresco.
Echar agua en los orujos y hervir a fuego lento 10-15 minutos. Después, dejar reposar 30 minutos y colar. En el hervido añadir azúcar, revolver y añadir el zumo.
Servir frío.