500 gramos de fresa o frambuesa
200 gramos de azúcar
3 litros de agua

Seleccionar las fresas o frambuesas, lavar, echarles la mitad del azúcar y dejar hasta que el azúcar se disuelva casi totalmente. El resto del azúcar se echa en agua y se hierve para hacer un jarabe. Las fresas o frambuesas y el azúcar se añaden al jarabe frío.