1 kg de berza
20 g de mantequilla
300 g de nata
40 g de pan rallado azúcar
Vinagre al gusto
Sal

Picar la berza, añadir agua, mantequilla y sal. Tapar y hervir hasta que esté casi lista.
A continuación, añadir azúcar y vinagre, retirar la tapa y hervir hasta que se evapore toda el agua y la berza tome un ligero color rojizo.