250 gramos de tallarines
60 gramos de aceite
200 gramos de nata agria
150 gramos de zanahoria
150 gramos de cebolla
150 gramos de nabo
Sal

Cocer los tallarines en una olla con agua y sal, durante 10 minutos.
Mientras tanto cortar en tiras las zanahorias, nabo y cebollas, sazonar. Rehogar en una sartén con aceite, hasta que las verduras estén tiernas. A continuación agregar la nata agria, cocinar hasta hervir.
Disponer los tallarines ya escurridos en una fuente y verter la salsa por encima.