4 manzanas ácidas
Para la salsa:
250 gramos de manzana
250 gramos de bayas de serbal
500 gramos de azúcar

Lavar las manzanas, quitarles el corazón. Arreglar las bayas y echar azúcar.
Colocar las manzanas en la parrilla y asar.
Preparación de la salsa dulce:
Pelar las manzanas, cortarlas finamente, añadir las bayas, el azúcar y hervir como una mermelada normal, sólo que el jarabe debe ser líquido. Servir con mermelada.