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SANFAINA
Ubicación
| País: España |
Comunidad: |
| Típica de: Cataluña |
Provincia |
Características
| Alimentos Base: Pimiento verde |
Dificultad: Fácil |
| Tiempo preparación: 40 min. |
Comensales 4 |
| Estacionalidad: |
Ingredientes
4 pimientos verdes
2 berenjenas
2 tomates maduros
2 cebollas
1 vaso de aceite de oliva
Sal |
Preparación
Se lavan y trocean en cuadrados las hortalizas, excepto el tomate, poniéndolas a continuación en una sartén, bien cubiertas por el aceite, se pone a fuego lento.
Mientras tanto se escaldan los tomates, se pelan y se trocean, añadiéndolos a la sartén a los 20 minutos del inicio de la cocción. Se sazona con sal, y se deja cocer todo tapado durante 15 minutos más. Se sirve recién hecho. |
Datos del Autor
| Nombre: Recetas Populares |