2 truchas
Aceite
10 cl. de agua
1 taza (de las de café) de miel

Freír las truchas en una sartén con aceite, una vez hechas retirarlas, dejar en la sartén un poco de aceite, añadir el vinagre, dejar reducirlo a la mitad y añadir la miel.
Dejar que se ligue la salsa 2 o 3 minutos, añadir un poquito de agua si queda muy espesa. Para finalizar verter por encima de las truchas.