| País: España | Comunidad: |
| Típica de: Cuenca | Provincia |
| Alimentos Base: Liebre | Dificultad: Media |
| Tiempo preparación: 200 min. | Comensales 4 |
| Estacionalidad: | |
¼ liebre o conejo de campo |
Limpiar y pelar bien las aves. Poner a cocer todas las carnes durante tres horas, una vez cocidas sacar y limpiar bien de huesos y piel las aves y cortar fino a cuchillo, reservar el caldo de la cocción. |
| Nombre: Recetas Populares |
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