1 kg. de harina
1 pellizco de sal
150 dl. de vino blanco
1 pellizco de levadura
200 gr. de manteca de cerdo
1 l. de aceite
Agua
Miel

Hacer una masa con el vino, la harina, la levadura y la manteca, poniéndola a punto de sal. Si la pasta queda muy espesa, añadir un poco de agua.
Se deja tapada durante una hora. A continuación, se extiende la masa y se corta con molde o cuchillo enrollándola sobre una caña, se fríen con mucho aceite y se pasan por un baño de aguamiel.
Preparación del Aguamiel:
Con poca cantidad de miel, se pone al baño María, añadiéndole agua hasta conseguir el "aguamiel".