ARROZ A LAS FINAS HIERBAS DEL PIRINEO ARAGONÉS

Ubicación

País: España Comunidad:
Típica de: Aragón Provincia

Características

Alimentos Base: Arroz Dificultad: Media
Tiempo preparación: 40 min. Comensales 4
Estacionalidad:

Ingredientes

200 grs de arroz
1/2 litro de caldo
1 escalonia
200 grs de mantequilla
Romero
Tomillo
Lavanda
Sal

Preparación

Rehogar la escalonia con 100 grs de mantequilla, incorporar el arroz y darle unas vueltas. Disponer un bouquet garní elaborado con tomillo, romero y lavanda, mojar con el caldo y sazonar.
Cocer a fuego suave y tapado durante 20 minutos, dejar reposar 10 minutos y antes de servir peinar con un tenedor los 100 grs de mantequilla restantes.

Datos del Autor

Nombre: Recetas Populares