CALABACÍN RELLENO DE MANITAS

Ubicación

País: España Comunidad:
Típica de: Navarra Provincia

Características

Alimentos Base: Calabacín Dificultad: Media
Tiempo preparación: 60 min. Comensales 4
Estacionalidad:

Ingredientes

Calabacín
Chipirones
Manitas de cerdo
Cebolla
Consomé

Preparación

Se cuecen las manitas de cerdo, mientras que por otro lado se cocina un salteado con los chipirones y la cebolla.
Al salteado se le añade las manitas cocidas y deshuesadas con un poco de consomé.
Para terminar de preparar el plato se corta el calabacín en rodajas gruesas y se le da un escaldado, para terminar rellenándolo con el salteado de chipirones y las manitas.

Datos del Autor

Nombre: Recetas Populares