Calabacín
Chipirones
Manitas de cerdo
Cebolla
Consomé

Se cuecen las manitas de cerdo, mientras que por otro lado se cocina un salteado con los chipirones y la cebolla.
Al salteado se le añade las manitas cocidas y deshuesadas con un poco de consomé.
Para terminar de preparar el plato se corta el calabacín en rodajas gruesas y se le da un escaldado, para terminar rellenándolo con el salteado de chipirones y las manitas.