· 300 g de queso fresco de untar a las finas hiervas
· 2 cucharadas de perejil picado
· 100 g de queso parmesano rallado
· 12 lonchas finas de jamón serrano
· 100 g de canónigos

Mezclar el queso de untar, el perejil y por último el queso rallado, en un bol, trabajar bien la mezcla.
Una vez hecho esto, formar bolitas del tamaño de una nuez, envolverlas
en las finas lonchas de jamón, sujetarlas con la ayuda de un palillo.
Disponer las bolitas en un plato, decorando con canónigos el fondo del plato.