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LUBINA A LA SIDRA
Ubicación
| País: España |
Comunidad: |
| Típica de: Aragón |
Provincia |
Características
| Alimentos Base: Lubina |
Dificultad: Fácil |
| Tiempo preparación: 35 min. |
Comensales 4 |
| Estacionalidad: |
Ingredientes
Una lubina si puede ser de 2,5 Kg
100 cl. de sidra natural
Dos manzanas reinetas
6-8 cucharadas de aceite de oliva virgen del Bajo Aragón |
Preparación
Colocar en una fuente de horno la lubina abierta pero sin quitar la espina central. Salarla al gusto y verter por encima la sidra y el aceite de oliva. Cubrir la cabeza con la manzana cortada a láminas finas y con el resto, cubrir parcialmente el cuerpo del pescado, introducir en el horno previamente caliente a 200ºC durante 25-30 minutos. |
Datos del Autor
| Nombre: Recetas Populares |