1 litro de fanta naranja
1 kg de cinta de lomo
Un puñado de sal
2 manzanas golden
2 cucharadas de azúcar

La noche anterior se mete en agua con sal la pieza de lomo, sin filetear.
Para prepararlo, se pone en una cacerola el lomo entero con la fanta (de esta marca o cualquier otra que tenga azúcar). Se deja cociendo a fuego lento hasta que se queda la fanta caramelizada. Para acompañar, se cortan las manzanas en láminas en una fuente, se le pone por encima azúcar y se mete en el horno o microondas 5 minutos.

Se corta el lomo en filetes y se coloca sobre la manzana. Se puede adornar con ciruelas secas o pasa sultanas.