SOPA DE BERROS

Ubicación

País: España Comunidad:
Típica de: Palencia Provincia

Características

Alimentos Base: Berro Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 95 min. Comensales 4
Estacionalidad:

Ingredientes

1 manojo de berros
1 kg de patatas
2 vasos de nata líquida
Sal

Preparación

Se pelan las patatas y se lavan, al igual que los berros. Se trocea todo. Se pone una cazuela con agua al fuego y se cuecen en ellas los berros y las patatas durante una hora y media.
Por último se tritura todo, se pasa por un tamiz y se liga con la nata. Se sirve inmediatamente.

Datos del Autor

Nombre: Recetas Populares