SOPA SALAMANTINA
Ubicación
| País: España | Comunidad: |
| Típica de: Salamanca | Provincia |
Características
| Alimentos Base: Pan | Dificultad: Fácil |
| Tiempo preparación: 30 min. | Comensales 4 |
| Estacionalidad: | |
Ingredientes
1 barra de pan del día anterior |
Preparación
Poner aceite en una sartén y freír el tocino en trocitos. Una vez frito, ponerlo en una cazuela de barro. En el mismo aceite se fríen los ajos cortados por la mitad, y cuando estén dorados se añade la cucharada de pimentón. Remover un poco y añadir un litro de agua. Cuando hierva, se vierte en la cazuela de barro donde estaba el tocino. Añadir también el pan desmenuzado, y cascar los huevos para que se hagan en el caldo hirviendo. Servir bien caliente. |
Datos del Autor
| Nombre: Recetas Populares |