| País: España | Comunidad: |
| Típica de: Valladolid | Provincia |
| Alimentos Base: Cordero | Dificultad: Media |
| Tiempo preparación: 120 min. | Comensales 4 |
| Estacionalidad: | |
4 cabezas de lechazo |
Deshuesar las cabezas de lechazo, recuperando los sesos, las lenguas y las carrilladas. Cocer en un caldo corto de verduras las lenguas (90 mn) y las carrilladas (30 mn). |
| Nombre: Recetas Populares |
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