Arecetas.com


ESCABECHE DE PULPITO

Ubicación

País: España Comunidad:
Típica de: Galicia Provincia

Características

Alimentos Base: Pulpo Dificultad: Media
Tiempo preparación: 50 min. Comensales 4
Estacionalidad:

Ingredientes

1 kilo de pulpo
½ kilo de cebollas
1 zanahoria mediana
250 cc. de vinagre de vino
½ litro de aceite
1 cucharada de pimentón
1 hoja de laurel
Sal
Ají
Pimienta a gusto

Preparación

Poner el pulpo en una cacerola con agua fría, llevar al fuego, una vez que rompa a hervir, dejarlo 20 minutos. En otra cacerola rehogar la cebolla con la zanahoria en el aceite, cuando la cebolla está transparente, agregarle el pulpo y cocinar 10 minutos, luego agregar los condimentos y el vinagre, cocinar 10 minutos más, y listo.

Datos del Autor

Nombre: Recetas Populares

Anúnciese en Arecetas

Directorios Gratuitos

Contactar / Información legal

El contenido de esta WEB está bajo Creative Commons License licencia de Creative Commons