JUDÍAS BLANCAS CON BERZA Y MORCILLA

Ubicación

País: España Comunidad:
Típica de: Cantabria Provincia

Características

Alimentos Base: Judía Dificultad: Media
Tiempo preparación: 30 min. Comensales 4
Estacionalidad:

Ingredientes

1/4 de judías blancas en conserva
400 g de berza
1 cebolla
3 ajos
4 cucharadas de aceite de oliva
100 g de panceta
150 g de morcilla
2 tazas de caldo
Sal

Preparación

Pelar la cebolla y los ajos y picar muy menudos. Lavar la berza, escurrirla muy bien y trocearla. Cocinar 4 minutos la cebolla, los ajos y el aceite al máximo del microondas. Añadir el caldo caliente, la berza y la panceta troceada. Cocinar 15 minutos. Incorporar la morcilla, sal, mezclar y cocinar 3 minutos. Incorporar las judías, mezclar con todo, cocinar 2 minutos y servir inmediatamente con la morcilla troceada.

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Nombre: Recetas Populares