750 g de ventresca de bonito
3 dientes de ajo
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal

Pelar y filetear el ajo. Lavar bien la ventresca. Secarla con papel absorbente y colocar en una fuente de vidrio. Introducir en el microondas y conectar 5 minutos a máxima potencia. Retirar la fuente y sazonar la ventresca, manteniéndola al calor.
A continuación, poner en un cuenco el aceite y los ajos pelados y fileteados. Introducir en el microondas y conectar 4 minutos. Regar la ventresca con el aceite y los ajos. Separar las lascas y servir adornando al gusto.