| País: España | Comunidad: |
| Típica de: País Vasco | Provincia |
| Alimentos Base: Alcachofa | Dificultad: Fácil |
| Tiempo preparación: 35 min. | Comensales 4 |
| Estacionalidad: | |
12 alcachofas cocidas |
En una sartén con aceite, pon a dorar las cebollas o chalotas y el ajo, picados. A continuación, añade la manzana pelada y el apio, también picados. Agrega después la mostaza y por último la sidra. Deja cocer durante unos 5 minutos, hasta que reduzca la salsa y cuélala. |
| Nombre: Recetas Populares |
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