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Recetas » INFORMACIÓN DE LA RECETABACALAO A LA VIZCAINA
Ubicación
| País: España |
Comunidad: |
| Típica de: País Vasco |
Provincia |
Características
| Alimentos Base: Bacalao |
Dificultad: Fácil |
| Tiempo preparación: 30 min. |
Comensales 4 |
| Estacionalidad: Todo el año |
Ingredientes
1 k de bacalao en salazón
500 ml de aceite de oliva 1 grado
3 dientes de ajo
un manojo de perejil |
Preparación
Confitar el bacalao en aceite de oliva aromatizado con ajo. Retirar, escurrrir y terminar de hacer dandole un hervor en 180 ml de salsa vizcaína por ración. |
A tener en cuenta
| Presentación: |
Emplatar salseando con la salsa vizcaína y decorando con un ramillete de perejil rizado. |
Datos del Autor
| Nombre: Recetas Populares |