· 1 k de patatas
· 1/2 k de bacalao desalado
· 1 cebolla
· 1 diente de ajo
· 1 tomate
· 1 cucharadita de pimentón
· perejil picado
· agua
· aceite
· sal

Trocear y enharinar el bacalao, freír en una sartén con aceite, escurrir y reservar.
Poner en una cacerola un poco de aceite de freír el bacalao, rehogar la cebolla picada y el ajo, dorar sin llegar a quemar.
A continuación añadir el tomate pelado y picado, incorporar el pimentón mezclando todo bien.
Pelar y cortar las patatas en trozos, añadirlas a la cacerola y rehogar unos minutos, añadir agua caliente hasta cubrir.
Cocinar durante 15 minutos, incorporar el bacalao y rectificar de sal, dejar cocinar a fuego lento hasta que las patatas estén hechas.
Servir espolvoreando con perejil picado.