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CODILLO AL HUEVO
Ubicación
| País: España |
Comunidad: |
| Típica de: País Vasco |
Provincia |
Características
| Alimentos Base: Codillo al huevo |
Dificultad: Fácil |
| Tiempo preparación: 25 min. |
Comensales 4 |
| Estacionalidad: |
Ingredientes
200 gr. de codillos al huevo (Gallo)
2 huevos enteros
2 dientes de ajo bien picaditos
Sal
1/2 l. de leche
Queso gruyère rallado |
Preparación
Cocer los codillos con un poco de aceite, sal y abundante agua, pasarlos por agua fría y escurrirlos. Ponerlos en una fuente de hornear. Echarles los huevos batidos junto con la leche, el ajo, la sal. Echar unos cachitos de mantequilla y un buen puñado de queso rallado. Meter al horno a temperatura media y en la parte baja, para que cuaje la mezcla. Al final, gratinar un poco. |
Datos del Autor
| Nombre: Recetas Populares |