SOLOMILLO DE CERDO CON LECHE

Ubicación

País: España Comunidad:
Típica de: País Vasco Provincia

Características

Alimentos Base: Cerdo Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 40 min. Comensales 2
Estacionalidad: Todo el año

Ingredientes

Un solomillo
Sal
Pimienta

Preparación

Ponerlo a dorar en cazuela de barro, con agua muy caliente, girándolo para que se dore por todos los lados. Agregarle leche casi hasta hervirlo y dejar que se vaya haciendo y que se evapore toda la leche y se quede una crema rubita.
Retirar, partir en rodajas y servir acompañado con puré de patatas.

Datos del Autor

Nombre: Recetas Populares