Dos endibiasUna bolsa de macedonia de verduras congeladas
Tres cucharas soperas de aceite
Sal y pimienta
Tres rebanadas de pan de molde
Una cucharada sopera de alcaparras
Un vaso pequeño de aceite
Medio diente de ajo

Separe las hojas de las endibias. Descongele la macedonia de verduras y rehóguela en las tres cucharadas soperas de aceite, salpimentandola su gusto.Rellene con esto las hojas de endibia.
Prepare la salsa poniendo en remojo el pan de molde en el aceite mezclado con un poco de agua. Cuando haya absorbido bien el líquido, paselo por la batidora junto con el medio diente de ajo y las alcaparras y un poquito de sal y pimienta. Rocie con esto las verduras y sirva

CATERING IBAGAR Catering Ibagar, es un nuevo concepto de entender la gastronomía, un buen equipo profesional y humano. Excelente presentación y alimentos de primerísima calidad, hay algo más...La continua selección de productos para la recuperación y modernización de la cocina tradicional andaluza, es nuestro constante día a día. Ofreciendo a nuestros clientes los más variados y exquisitos manjares, en su punto justo de equilibrio, "una armonía de sabores para el paladar, una eclosión de salud para nuestro organismo" - Cocina Saludable, Basada en una Alimentación Mediterránea. Catering Ibagar, pone a su disposición, un equipo de profesionales a su servicio: Atención al cliente, restauradores, logística y servicio personalizado. Pudiendo hacer realidad cualquier tipo de necesidad de nuestros clientes. Sorprender a sus invitados, ahora es tan fácil, como una llamada de teléfono, Catering Ibagar hace el resto. Calle Doctor Buenaventura Carreras , 2. 18004 Granada Telefono : 958522080 Fax : 958535324 info@ibagar.com http://www.ibagar.com/