2 huevos grandes
375 grs de harina
200 grs. de azúcar
1 vasito y medio (de los de vino) de aceite de girasol.
1 vasito de leche
Un poco de ralladura de limón (al gusto)
1 cucharada sopera de Ron
4 cucharillas rasas de levadura en polvo
1 pellizco de sal (opcional)

Batir los huevos, leche, azúcar y el aceite. Agregar el ron y el limón mezclando todo perfectamente.
Añadir la harina con la levadura incorporada para formar una masa gordita. Verter en moldes de papel y cocer en horno medio durante 13 a 15 minutos.
Gratinar ligeramente y espolvorear con azúcar natural.