4 Naranjas
Zumo de naranja
150 g de Azúcar lustre
Cointreau

Pelar muy bien las naranjas. Cortar en rodajas ( tres ó cuatro según el tamaño de la naranja).
Aparte preparar un caramelo rubio con el azúcar y el mismo se rebaja utilizando el zumo de naranja y fuera del fuego se aromatiza con el cointreau.
Salsear con este caramelo las rodajas de naranja que se tendrán colocadas en forma de abanico en el plato.