300 gr de pasta flora
300 gr de crema pastelera
4 manzanas reineta
Mermelada de albaricoque
Una cucharada de canela en polvo

Forramos un molde desmontable con la pasta. Cubrir el fondo con papel albal, colocar encima garbanzos secos y hornear el molde.
Una vez frío, rellenar de crema pastelera y espolvorear de canela en polvo.
Pelar las manzanas y cortar en láminas finas colocándolas en forma de corona. Espolvorear con azúcar y hornear a 180º durante 20 minutos.
Calentar la mermelada, colocarla por un colador y con la ayuda de un pincel abrillantar la superficie de la tarta.