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Recetas » INFORMACIÓN DE LA RECETALIBIAS
Ubicación
| País: España |
Comunidad: |
| Típica de: País Vasco |
Provincia |
Características
| Alimentos Base: Txangurro |
Dificultad: Fácil |
| Tiempo preparación: 25 min. |
Comensales 4 |
| Estacionalidad: |
Ingredientes
Aceite
Cebolla
Ajo
Coñac
Pimienta blanca
Txangurro desmigado
Salsa americana |
Preparación
Poner a pochar ajo y cebolla en un poco de aceite. Añadir coñac, pimienta blanca y el txangurro desmigado. Salar al gusto. Mantener a fuego lento y retirar. Cuando vaya perdiendo calor, añadir la salsa americana previamente templada.
Se presenta en caparazones de nécora espolvoreandolo con perejil picado. |
Datos del Autor
| Nombre: Recetas Populares |