Mantequilla
1 huevo
1 diente de ajo
1/4 de gulas
Mahonesa
Pan de molde
Salmón ahumado
Aceite de oliva

Freír el pan de molde, en triángulos y untarlo con la mantequilla. Saltear las gulas con un poco de ajo y rectificar de sal para reservar.
Colocar la mahonesa en una manga con una boquilla rizada. Sobre el pan frito con mantequilla colocamos lonchas de salmón ahumado (no poner mucha cantidad por tosta). Encima colocar unas pocas gulas haciendo una montaña; Colocar sobre él un botón de mahonesa y decorar con yema de huevo rallado.