1/2 kg. de almendras molidas
450 gr. de azúcar glasé
Zumo de naranja 1dl. más o menos
Ralladura de limón
Canela
Obleas

Mezclar las almendras con el azúcar la canela y la ralladura, e ir añadiendo zumo de naranja y trabajar hasta que quede una pasta espesa.
Repartir sobre una oblea hasta el grosor de 1 cm., aplanar, poner otra oblea por encima y tapar cerrando los bordes mojándonos las manos con anís.
Dejar reposar 15 días y ya se pueden consumir.