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FABA PARADA
Ubicación
| País: España |
Comunidad: Isla Baleares |
| Típica de: Mallorca |
Provincia |
Características
| Alimentos Base: Haba |
Dificultad: Media |
| Tiempo preparación: 90 min. |
Comensales 4 |
| Estacionalidad: |
Ingredientes
Tocino
Sobrasada
Chuletas de cerdo
1 tomate
1 cebolla
Ajos
Habas
Fideos
Hojas de hierbabuena |
Preparación
En una cazuela, sofreirás unas lonjas de tocino, cortadas menudo, sobrasada y alguna cantidad mayor de chuletas saladas de cerdo, con un tomate, una cebolla y ajos picados, todo menudo.
Y bien sofrito, añadirás las habas, previamente peladas y partidas y luego le pondrás el agua necesaria.
Lo dejarás cocer un poco agregando un puñado de fideos y unas hojas de hierbabuena.
Lo retirarás del fuego en cuanto esté todo cocido. |
Datos del Autor
| Nombre: Recetas Populares |