FABA PARADA

Ubicación

País: España Comunidad: Isla Baleares
Típica de: Mallorca Provincia

Características

Alimentos Base: Haba Dificultad: Media
Tiempo preparación: 90 min. Comensales 4
Estacionalidad:

Ingredientes

Tocino
Sobrasada
Chuletas de cerdo
1 tomate
1 cebolla
Ajos
Habas
Fideos
Hojas de hierbabuena

Preparación

En una cazuela, sofreirás unas lonjas de tocino, cortadas menudo, sobrasada y alguna cantidad mayor de chuletas saladas de cerdo, con un tomate, una cebolla y ajos picados, todo menudo.
Y bien sofrito, añadirás las habas, previamente peladas y partidas y luego le pondrás el agua necesaria.
Lo dejarás cocer un poco agregando un puñado de fideos y unas hojas de hierbabuena.
Lo retirarás del fuego en cuanto esté todo cocido.

Datos del Autor

Nombre: Recetas Populares