CONEJO CON PIMIENTO ROJO

Ubicación

País: España Comunidad:
Típica de: Islas Baleares Provincia

Características

Alimentos Base: Conejo Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 45 min. Comensales 4
Estacionalidad: Todo el año

Ingredientes

Conejo
Pimiento rojo
Pimiento verde
Aceite
Laurel
Ajos
Zanahoria
Cebolla
Tomate

Preparación

Tostar los pimientos rojos con un poco de aceite (para que sean más fáciles de pelar) y cocerlos con un poco de sal y azúcar.
Preparar el estofado de conejo con agua y los demás ingredientes : ajos, cebolla, aceite, zanahoria. Dejar cocer hasta que casi se haya bebido toda el agua. Sacar el conejo del estofado y mezclarlo con los pimientos rojos. Listo para servir.

Datos del Autor

Nombre: Recetas Populares