CARACOLES CON MAHONESA

Ubicación

País: España Comunidad: Islas Baleares
Típica de: Menorca Provincia

Características

Alimentos Base: Caracol Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 40 min. Comensales 4
Estacionalidad:

Ingredientes

Caracoles silvestres de Menorca
Hierbas aromáticas
Laurel
Cebolla
Tomates
Ajos
Perejil
Sal
Vinagre
Mahonesa
Agua
Hinojo
Sopa verde

Preparación

Limpiar y hervir los caracoles. Preparar el sofrito y cocer los caracoles en él. Una vez hechos, acompañar con salsa mahonesa. En lugar de mahonesa también pueden ir acompañados por ajiaceite.

Datos del Autor

Nombre: Recetas Populares