| País: España | Comunidad: Islas Baleares |
| Típica de: Menorca | Provincia |
| Alimentos Base: Salmonete | Dificultad: Media |
| Tiempo preparación: 120 min. | Comensales 4 |
| Estacionalidad: Todo el año | |
4 Salmonetes grandes o 8 de pequeños |
Pelar y cortar las patatas en rodajas muy finas. Freír en aceite de girasol y colocarlas en el fondo de una fuente de barro. Echarles un poco de sal. Coger el pescado, limpio y salado, y colocarlo sobre las patatas. |
| Nombre: Recetas Populares |
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