Para la pasta:
500 Gr. de harina
1 Vaso de aceite
Levadura
Para las bolas de queso:
400 Gr. de Queso Mahón Tierno
1 Huevo
1 Cucharada de harina

Para preparar la pasta:
Fundir la levadura con 1/2 vaso de agua tibia. Mezclar con harina y amasar hasta que forme la pasta. Para preparar las bolas de queso:
rallar el Queso Mahón el día anterior. Mezclar con el huevo y la harina hasta que forme una pasta homogénea. Coger la pasta y cortar con un molde en forma de círculo. En el centro, colocar una bolita de pasta de queso y encima otra capa de pasta. En ella se ha de hacer un corte en forma de estrella. Pintar con huevo y poner en el horno hasta que estén dorados.