250 Gr. de harina
100 Cc. de aceite (más el necesario para freír)
100 Cc. de Moscatel
Miel

Pasar la harina por un cedazo y mezclarla con el aceite y el Moscatel. Amasar hasta conseguir una consistencia compacta, si dispone de una amasadora mecánica mucho mejor. Dejar reposar durante 15 minutos.
A continuación, coger la masa y preparar bolas del tamaño de una nuez. Alisar las bolas hasta que formen un disco de unos 11 cm. de diámetro. Punzar un par de veces los discos con un tenedor. Llenar de aceite una sartén y cuando esté bien caliente freír los discos unos 2 minutos por cada cara.
Escurrirlos y colocarlos sobre papel absorbente. Servir calientes con un chorrito de miel encima.