CROQUETAS DE CARNE

Ubicación

País: España Comunidad:
Típica de: Extremadura Provincia

Características

Alimentos Base: Ternera Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 35 min. Comensales 4
Estacionalidad: Todo el año

Ingredientes

1/2 k de carne picada de ternera
1 cebolla
1 diente de ajo
4 cucharadas de harina
pimienta blanca molida
leche
sal

Preparación

Picar la cebolla y el ajo, rehogar en una sartén con acite, cuando la cebolla empieza a transparentar, incorporar la carne, rehogar unos minutos y añadir la harina rehogar unos instantes, agregar leche, (la que admita), echar sal y pimienta. Remover hasta formar la masa de croquetas. Dejar enfriar.
Formar las croquetas, pasarlas por huevo y pan rallado y freír una sartén con abundante aceite. Dejar escurrir en papel absorbente. Disponer las croquetas en una fuente y servir.

Datos del Autor

Nombre: Recetas Populares